江蘇省太湖流域有點(diǎn)“特殊”：既是生態(tài)敏感區(qū)，也是畜禽生產(chǎn)地。

生態(tài)保護(hù)與畜禽生產(chǎn)，如何相得益彰，無疑是一道待解的難題。江蘇“兩條腿”走路，既嚴(yán)格禁養(yǎng)限養(yǎng)畜禽，又推動生態(tài)化養(yǎng)殖，對畜禽養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行資源化處理。

利用“發(fā)酵床”養(yǎng)殖技術(shù)，蘇太豬養(yǎng)殖基地基本做到養(yǎng)殖廢棄物零排放；在生態(tài)園里，豬和雞的糞便給果樹作肥料，果園里的草和蟲子又給畜禽提供食物，循環(huán)食物鏈成型；畜禽廢棄物處置中心，將周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜禽廢棄物加工成有機(jī)肥，提供給周邊農(nóng)戶……

一條大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場廢棄物處理和資源化利用的新途徑，在蘇州越走越寬廣。

在不少人的印象中，一提起養(yǎng)豬場，浮現(xiàn)眼前的往往是蒼蠅亂飛、臭氣熏天的景象。然而走進(jìn)蘇州市蘇太企業(yè)有限公司位于蘇州市吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)清樹灣村的養(yǎng)豬場，卻聞不到豬糞便的異味。

清樹灣村在太湖邊，周邊是林立的廠房和繁忙的集貿(mào)市場，如果不是門口有招牌，記者很難想象養(yǎng)豬場會在居民區(qū)和企業(yè)密布的地方。

養(yǎng)殖場內(nèi)，豬舍屋頂上裝有排氣設(shè)備，周圍種滿了灌木和蔬菜，種豬房、哺乳房、斷奶房、飼料倉庫整齊排列。經(jīng)過嚴(yán)格消毒后，記者得見豬舍內(nèi)真容：空間寬敞、地面整潔，一頭頭活蹦亂跳的豬寶寶，正踩著腳下的“床墊”跑來拱去地撒歡。

“地上鋪的就是生態(tài)發(fā)酵床，它像一塊‘尿不濕’一樣吸收豬的糞便。”蘇州市蘇太企業(yè)有限公司董事長黃雪根說，近年來公司采用了一種新型養(yǎng)豬法——生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬法，就是將木屑和稻谷殼混在一起，厚厚地鋪在發(fā)酵床內(nèi)，配以專業(yè)的菌種作為豬圈鋪墊，再將豬放在“床墊”上飼養(yǎng)。“豬排出的糞便會與發(fā)酵床上的木屑和稻殼混合，工作人員定期清理掉，并換上新的木屑、稻谷殼和菌種，保持豬舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。”

“這就像一個快速垃圾處理廠。”黃雪根指著豬舍里的“床墊”解釋說，豬排出的糞便可以和發(fā)酵床內(nèi)的微生物菌類融合，這些污染物很快就被分解，能夠就地將豬糞分解成有機(jī)肥。因此，豬欄不需要沖水，從根本上解決了養(yǎng)豬帶來的水污染問題。

清樹灣村往南大約20公里，便是松陵鎮(zhèn)新營村的吳江東之田木農(nóng)業(yè)生態(tài)園。這里離太湖邊大約有10公里。

雖然外面嚴(yán)寒，但走進(jìn)生態(tài)園，依然能夠感受到一絲春意。連片土地上，一棵棵梨樹正吐出新芽。梨樹下方，是一叢叢的綠草，成群的雞在這里覓食。一根根黑色軟管穿梭梨林間，每隔3米就有一個噴頭。果園四周是生態(tài)溝渠，里面放養(yǎng)著魚和黃鱔。北面則是個養(yǎng)豬場，1500多頭巴馬香豬在干凈整潔的“空中豬圈”中茁壯成長。

乍看之下，這個生態(tài)園并無特殊之處。隨著生態(tài)園負(fù)責(zé)人任伯民詳細(xì)“揭秘”，一個奇妙的循環(huán)關(guān)系展現(xiàn)在記者面前。

“生態(tài)園各單元按照‘食物鏈’各營養(yǎng)級的生態(tài)承載力大小和經(jīng)濟(jì)效能進(jìn)行科學(xué)量化和布局。”任伯民介紹說，比如根據(jù)園區(qū)果園和菜地等正常生產(chǎn)所需肥量，確定沼渣和液態(tài)肥的量，由此確定厭氧池和沼氣池的處理規(guī)模，再根據(jù)沼氣池和厭氧池的規(guī)模，結(jié)合產(chǎn)排污系數(shù)，確定香豬養(yǎng)殖規(guī)模和場區(qū)生活允許排污量。　

“經(jīng)過專家測算，我們這個21.2公頃土地，每年可安全消納5000頭巴馬小型豬排出的畜禽糞便。這種方法與歐盟多國根據(jù)土壤對畜禽糞便等污物的安全承載力來確定養(yǎng)殖規(guī)模類似。”任伯民說，這樣既避免了資源浪費(fèi)，又避免了環(huán)境污染。

記者看到，果園每塊田頭都有一個厭氧發(fā)酵池，正是這些池子把每年幾千噸的固體排泄物收集起來，經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)化為富含有益菌的肥料，再撒播到果林里；而液體排泄物進(jìn)入沼氣池經(jīng)過生化反應(yīng)后，通過鋪設(shè)在地表的密布小孔的細(xì)管為果林提供有機(jī)肥；通過林下種草和生態(tài)溝渠建設(shè)，有效攔截農(nóng)田排水中的氮磷，再經(jīng)人工濕地凈化后存儲于蓄水池，用于農(nóng)田灌溉。就這樣，園區(qū)將農(nóng)林牧漁有機(jī)結(jié)合，形成了一個完善的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。

循環(huán)系統(tǒng)的應(yīng)用，讓生態(tài)園的成本大大降低，但產(chǎn)出卻一路上漲。如今，140多畝的生態(tài)園畝均產(chǎn)值達(dá)3.4萬元。

蘇州市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人估算：一頭奶牛一天產(chǎn)生糞便30公斤，按蘇州地區(qū)2.4萬多頭奶牛計(jì)算，一天產(chǎn)生的糞便就有720多噸，體積達(dá)1800多立方米，一年下來就是66萬多立方米。如果這些糞便全部填入金雞湖（蓄水量0.13億立方米），僅20年工夫就可填滿。再加上蘇州市80多萬頭出欄生豬、1000多萬只雞鴨鵝，產(chǎn)生的畜禽糞就更多了。

這么多畜禽排泄物怎么處理？這位負(fù)責(zé)人說，取締畜禽養(yǎng)殖場僅僅是治理畜禽養(yǎng)殖污染的一個方面，要真正解決畜禽養(yǎng)殖污染，畜禽糞便的綜合利用是關(guān)鍵。這些年，蘇州市不但規(guī)定在沿太湖一級保護(hù)區(qū)和陽澄湖二級保護(hù)區(qū)禁止畜禽養(yǎng)殖，現(xiàn)有的養(yǎng)殖場也必須實(shí)現(xiàn)污染物達(dá)標(biāo)排放，無法達(dá)到排放要求的將強(qiáng)制搬遷或關(guān)閉。

目前，蘇州已建設(shè)4個畜禽廢棄物集中處理中心，一年可處理的畜禽廢棄物大約在10萬噸。

在張家港市梁豐畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理中心的處理車間，黃色的牛糞已擠掉水分，還沒有經(jīng)過處理；發(fā)黑的牛糞經(jīng)高溫發(fā)酵，接下來要經(jīng)過去雜質(zhì)、機(jī)器壓制等處理，最后變成顆粒，包裝后即可出售。中心年處理畜禽糞便的能力在2.5萬噸左右，有機(jī)肥料的生產(chǎn)量1.8萬噸。

不過，太湖流域農(nóng)業(yè)面源污染治理仍任重道遠(yuǎn)。蘇州市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，到2020年，全市規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場畜禽糞便綜合利用率將達(dá)到98%。