ＥＭ原露在月鱧越冬期間應(yīng)用效果 1.1 ＥＭ原露為江西省天意生物技術(shù)開發(fā)有限公司產(chǎn)品。 2.1 水體中三氮含量變化 三氮指亞硝酸－氮、硝酸－氮和銨－氮。三氮的變化是完全由Ｅ Ｍ原露稀釋液的加入而發(fā)生變化的。24小時內(nèi)Ｎo2－－Ｎ從0.2mg/1降至0.05mg/1； 這 種變化顯然使水體向良性方向轉(zhuǎn)化，說明ＥＭ原露中的多種微生物中的某一部分微生物 吸收氮元素或其化合物使自己生長繁殖，同時使養(yǎng)殖水體中的三氮含量達到了標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖 水體的要求，這對任何水產(chǎn)養(yǎng)殖品種來說都是有利的，對月鱧喜歡清新水質(zhì)環(huán)境來說更 是需要的。 3.1 江西省天意生物技術(shù)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的多菌種的ＥＭ原露， 按ＥＭ原露：紅糖：水＝ 1：1：1000的濃度應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上，以凈化池壙的水質(zhì)，結(jié)果表明， 可以使水中三 氮保持在漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，對形成水質(zhì)的良性循環(huán)有利， 特別適應(yīng)于特種水產(chǎn)品 養(yǎng)殖中，常規(guī)常殖品種使用ＥＭ原露時，要注意用量，以免成本太高。
徐新章
（江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所）
摘要：ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100的濃度比在帶塞的三角瓶中繁殖生長三天后， 按擴大 10倍水的濃度下，對室內(nèi)水泥池中越冬的月鱧親魚水質(zhì)進行凈化試驗，和在餌料表面噴 灑ＥＭ原露稀釋液進行餌料投喂試驗， 均取得了良好效果。 24小時后水質(zhì)中Ｎo2－－Ｎ 從0.2mg/1降至0.05mg/1； Ｎo3－－Ｎ從0.5mg/1降至0.1mg/1； ＮＨ4＋－Ｎ從0.4mg/1 降至0.05mg/1； 溶解氧在24小時內(nèi)降低較大， 從5.6mg/1降至1.5mg/1， 并在10 天內(nèi) 保持1.5mg/1的指標(biāo)值，月鱧未浮頭，換水周期從過去的5天延長至15天換水一次。
顆粒飼料噴入ＥＭ原露發(fā)酵液后，投喂月鱧后，表現(xiàn)出一定的誘食效果，攝食量比 對照飼料（未加ＥＭ原露發(fā)酵液）大，現(xiàn)將試驗情況報告如下：
1.2 試驗魚為江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所月鱧養(yǎng)殖發(fā)展中心越冬的親魚和魚種。
1.3 試驗條件：室內(nèi)越冬池，無太陽直射光，室內(nèi)水泥地，每個3m2，加水750px， 二重復(fù)試 驗，并設(shè)對照組，試驗用水為曝氣后的深井水，水溫16－18℃。
1.4 試驗方法
1.4.1 水質(zhì)分析方法 溶解氧為碘量法，三氮為比色法
1.4.2 顆粒飼料為自制的含粗蛋白40％的月鱧專用配合飼料，噴灑ＥＭ原露稀釋液5 分鐘后投 喂。
1.4.3 ＥＭ原露稀釋液配制 ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100，配好后置大三角瓶中密閉發(fā) 酵三天，讓微生物生長繁殖三天，然后按池水量加入一定量稀釋液使池水中的物料比為 ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：1000。
1.4.4 水質(zhì)測定間隔時間 三氮在投入ＥＭ原露稀釋液后24小時各測二次，取平均值， 溶解氧每天一次，連續(xù)測定15天。
2.2 水體中溶解氧的變化 溶解氧在水中的多少直接影響魚類的生存和生長。試驗初測定水 體中溶解氧為5.6mg/1。加入ＥＭ原露稀釋液后24小時測溶解氧為1.5mg/1，在24小時內(nèi) 下降4.1mg/1，下降的速度非?？?，可能是兩種原因造成， 其一ＥＭ原露稀釋液中加入 了定量的紅糖，作為有機物是要進行氧化反應(yīng)而消耗水體中的氧，即有機耗氧量；其二 是ＥＭ原露稀釋液中含有較多的好菌種，它們在生長繁殖過程中需消耗大量的氧氣，而 使水中溶氧下降較大，加至在室內(nèi)陽光不能直射，光合細(xì)菌沒有發(fā)揮生產(chǎn)作用，故氧氣 供應(yīng)量少，僅靠空氣中的氧溶解在水中一少部分。
在連續(xù)測定溶解氧15天的過程中，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，就是從第2天起一直到第15天， 每天測定的溶解氧均在1.5mg/1±0.1這個水平上，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)可能是好氧菌繁殖生 長與空氣溶解在水中的氧氣達到某個水平的平衡，否則是不可能出現(xiàn)如此之現(xiàn)象，這是 一種特殊的平衡，究竟是如何達到這樣一個平衡，有待于進一步研究。
2.3 投喂含ＥＭ原露的飼料效果
當(dāng)飼料上噴上ＥＭ原露稀釋液后，因略帶一點香味，投喂月鱧時，具有一定的誘食 食性，但因越冬水溫較低，生長較慢，作為我們的主要目的不是靠越冬生長， 而是提高 越冬成活率，這個目的已達到，越冬成活率達100％，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在使用ＥＭ原露時 ，其用量甚大，將提高養(yǎng)殖成本。而在飼料上噴入ＥＭ原露稀釋液，過五分種后， ＥＭ 原露將被吸到飼料內(nèi)部，然后投喂，當(dāng)魚攝食后，對魚的消化和飼料利用， 特別是清除 消化道內(nèi)的有害菌族是極為有利的， 筆者認(rèn)為對ＥＭ原露的使用方法應(yīng)該在飼料上下功 夫是較為正確的方法。飼料表面上的ＥＭ原露也會溶在水中一部分， 這樣溶解氧的降低 速率較慢。本試驗原換水周期為5天，在飼料上使用ＥＭ原露后，換水周期為15天，提高 了二倍。這是非常有利的，既節(jié)約了水量又節(jié)約了勞力。
2.4 ＥＭ原露稀釋液的密閉試驗（穩(wěn)定性）
將ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100配制好放置于1000ml的大三角瓶，加塞密閉，與外界 不接觸，觀察其它變化。試驗時間從1999年元月5日開始置1999年4月22日共108天，該三 角瓶的ＥＭ原露稀釋液沒發(fā)生外觀性的變化，即沒有厭氧菌造成的黑色沉淀， 色澤依然 為淡棕色，且清淅不渾濁，這說明ＥＭ原露按上述稀釋比例配好后， 閉塞放置一定時間 是不會變質(zhì)的。
3.2 不論是選種水產(chǎn)養(yǎng)殖還是常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖，將ＥＭ原露按ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100 的比例配制稀釋液，均勻地噴灑在飼料中，過五分鐘后投喂，對水產(chǎn)動物的生長和 環(huán) 境的保護均是有利的，這種使用方法不會給養(yǎng)殖成本增加很多， 有利于經(jīng)濟效益的提高 。這是較為理想的使用方法。
3.3 ＥＭ原露的穩(wěn)定性。作為多菌種微生物產(chǎn)品其穩(wěn)定性是十分重要的指標(biāo)之一， 該公司生 產(chǎn)的ＥＭ原露，當(dāng)按ＥＭ原露：紅糖：水＝1：1：100的比例配好后，密閉放置100 余天 （室內(nèi)）沒發(fā)現(xiàn)外觀上不利的變化，即沒有變黑，無渾濁，仍保持淡棕色的清淅可見的稀 釋液，表明該ＥＭ原露的穩(wěn)定性是相當(dāng)可靠的。
3.4 關(guān)于水中溶解氧的變化。本試驗當(dāng)用ＥＭ原露后，水中溶解氧下降較大， 最大的可能是 在室內(nèi)見不到直射陽光，光合細(xì)菌難以發(fā)揮作用； 另一個原因可能是原露中好氧菌所占 的比例太大，是否如此，有待進一步研究。