一、材料與方法： ６．制作方法：按照表一配方的比例，分別將各個(gè)配方的原料備齊，稱重準(zhǔn)確后，分別倒在一起充分拌勻，再按每公斤混合料使用50毫升ＥＭ原露原液的比例，先將與ＥＭ原露原液等量的紅糖（50ｇ），用溫水沖開(kāi)，按30％的水（人可以吃的水）準(zhǔn)備好。將水、紅糖水、ＥＭ原露原液順序倒入干凈的大盆內(nèi)攪勻，同時(shí)與飼料混均，并隨時(shí)注意檢查干、濕度是否適宜（以用手抓能成型，松手輕敲略散開(kāi)，但不能出水為宜。然后將拌均勻的混合料放入稍厚點(diǎn)的塑料袋內(nèi)，邊裝邊擠壓，把塑料袋里的空氣排除干凈，袋口扎緊，防止空氣進(jìn)入，厭氧發(fā)酵５天。５天后開(kāi)封用鼻子聞是酒曲甜香味，開(kāi)封后，在室內(nèi)涼干，然后，三個(gè)不同的配方，分別在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行每克發(fā)酵飼料所含活菌數(shù)的測(cè)定見(jiàn)前表一。一號(hào)配方含活菌數(shù)為24億／ｇ；二號(hào)含活菌數(shù)為80億／ｇ；三號(hào)方含活菌數(shù)123億／ｇ。 從表三或見(jiàn)Ａ、Ｂ、Ｃ三種處理方法相比，以Ｂ組即日料中添加7 ％的發(fā)酵物好于Ａ組和Ｃ組。同時(shí)比對(duì)照組降低死亡率7.73％。
１．地點(diǎn)：試驗(yàn)在山東省茌平縣。
２．試驗(yàn)用雞：①蛋雞：商品蛋雞品種288，已過(guò)產(chǎn)蛋高峰期，將320只母雞平均分為4 個(gè)組，每組80只，在同樣的條件下進(jìn)行飼養(yǎng)管理，試驗(yàn)20天。
②肉仔雞：品種為ＡＡ880只。
平均分為４個(gè)組，每組220只，試驗(yàn)期18天，96年8月27日分組，9月14日稱重。
３．發(fā)酵物成份：棉籽餅、玉米、麩皮、香油渣、膨潤(rùn)土、味精渣、酒糟。
４．發(fā)酵工具：塑料袋。
５．ＥＭ原露發(fā)酵物不同的搭配比例見(jiàn)表一
表一 ＥＭ原露發(fā)酵物配方及有關(guān)指示項(xiàng)目
科號(hào)棉餅籽 麩皮 香油 玉米 膨潤(rùn)土 味精渣 灑糟 發(fā)酵工具 裝袋至開(kāi)封 涼干后每克含活菌數(shù) 成本元/% 1號(hào) 50 30 20 0 0 0 0 塑料袋 5天 24億 1.13 2號(hào) 0 35 0 30 35 0 0 塑料袋 5天 80億 0.97 3號(hào) 20 20 0 20 10 20 10 塑料袋 5天 123億 1.05
７．飼喂方法：
①蛋雞4個(gè)組，將發(fā)酵涼干好的三個(gè)配方的發(fā)酵物統(tǒng)一按 5％的比例分別為1、2、3組的蛋
雞，4組作為對(duì)照，不加ＥＭ原露發(fā)酵物。試驗(yàn)前一周預(yù)試期，逐漸換料，8月20日至9月9日是為試驗(yàn)期共計(jì)20天， 同一飼養(yǎng)員管理，每天每組記錄產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)。
②肉仔雞：將800只ＡＡ肉仔雞平均分為4個(gè)組，每組 220只，統(tǒng)一喂一個(gè)型號(hào)飼料，在同一個(gè)飼養(yǎng)員的管理下進(jìn)行，向日糧添加同一種發(fā)酵物。Ａ組220只日糧內(nèi)添加5％ＥＭ原露發(fā)酵物，同時(shí)每周１－３次500倍飲水；Ｂ組220只，日糧內(nèi)添加7％的ＥＭ原露發(fā)酵物，不飲水；Ｃ組220只，不添加ＥＭ原露料，每天半天ＥＭ原露稀釋500倍飲水；Ｄ組220只作為對(duì)照，按常規(guī)管理。
二、試驗(yàn)結(jié)果與分析
通過(guò)產(chǎn)蛋試驗(yàn)記錄分析，發(fā)現(xiàn)，三個(gè)發(fā)酵物配方所含成份不同，發(fā)酵后除了含活菌數(shù)有顯著差異外，飼喂的效果也不同，詳見(jiàn)表二
表二 不同原料組成的發(fā)酵物對(duì)產(chǎn)蛋的影響項(xiàng)目
組別雞只數(shù) 試驗(yàn)天數(shù) 產(chǎn)蛋個(gè)數(shù) 平均日產(chǎn)蛋個(gè) 平均產(chǎn)蛋率% 比對(duì)照產(chǎn)蛋率高 比對(duì)照日均產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)多 比對(duì)照日增收（元） 1組（1號(hào)科） 80 20 1102 55.1 68.88 0.65 0.6 0.30 2組（2號(hào)科） 80 20 1158 57.9 72.38 4.15 3.41 1.71 3組（3號(hào)科） 80 20 1171 58.55 73.19 4.96 4.05 2.03 4組（4號(hào)科） 80 20 1090 68.23
從表二可見(jiàn)，我們所設(shè)計(jì)的三個(gè)不同的發(fā)酵物培養(yǎng)基料配方，所含成份和劑量不同，對(duì)于ＥＭ原露活菌的繁殖有一定的影響，上表結(jié)果看出三個(gè)配方中３號(hào)和２號(hào)料的配方組成比１號(hào)料要好，但三種配比都能不同成度的提高產(chǎn)蛋率。第3組每天比對(duì)照多產(chǎn)4.05介蛋，每個(gè)蛋按0.5元計(jì)，每天比對(duì)照組多增加2.03元的收入。試驗(yàn)期20天，（20×2.03＝40.06），3組比對(duì)照組多增加40.06元收入，經(jīng)濟(jì)效益是可觀的。
通過(guò)肉雞試驗(yàn)，目的是在篩選出較適宜ＥＭ原露活菌生長(zhǎng)繁殖培養(yǎng)基料的基礎(chǔ)上，找出比較適宜肉雞應(yīng)用的ＥＭ原露發(fā)酵物的添加比例及使用方法。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表三
表三 ＥＭ原露發(fā)酵物的不同添加比例及不同使用方法比較項(xiàng)目
組別飼養(yǎng)只數(shù) 飼喂天數(shù) 稱重時(shí)間 增均只重（市斤） 死亡只數(shù) 死亡率（%） A組 5%添加EM原露發(fā)酵物每周1-3次500倍飲水 220 18 9.14日 2.1 4 1.82 B組 5%添加EM原露發(fā)酵物 220 18 9.14日 2.1 1 0.45 C組 每天半天500倍飲水 220 18 9.14日 2.03 5 2.27 D組 對(duì)照（CK） 220 18 9.14日 2.03 18 8.18
三、小結(jié)與討論：
１．經(jīng)試驗(yàn)效果觀察ＥＭ原露能提高蛋的產(chǎn)量。
２．單項(xiàng)向日糧中添加發(fā)酵物要比單項(xiàng)飲水的效果好，１‰的比例進(jìn)行飼料發(fā)酵所用ＥＭ原露液比飲水法節(jié)約，減少開(kāi)支。